MIYAJI™ - Faca do Chef Ergonômica

Uma faca de chef multiuso que se concentra no conforto, equilíbrio e experiência de corte de qualidade.

A curva desta faca permite a separação precisa de carne e ossos, como você nunca viu antes. Ele pode lidar com uma ampla gama de ingredientes, incluindo peito, pernas de cordeiro ou quebrar o frango inteiro, até mesmo para separar as costelas do lombo de porco.

A lâmina curva apresenta alta dureza, excelente retenção de fio, resistência à ferrugem e à corrosão, e pode ser facilmente afiada com diferentes ferramentas de afiação. A forma da lâmina faz do corte uma tarefa sem esforço.

A lâmina de aço inoxidável com acabamento manual é fina e possui uma borda extremamente afiada que mantém sua afiação por muito tempo. A parte de trás da lâmina é mais espessa, tornando-a equilibrada e durável.

O cabo curvilíneo é feito de madeira de ébano e tem um espigão cheio, perfeito para o equilíbrio e a força. A alça foi projetada ergonomicamente, garantindo uma operação confortável e fácil. Possui 3 parafusos fixos que mantêm a alça no lugar.

Esta faca de cozinha é muito fácil de preservar graças às suas características anti-manchas e à prova de ferrugem. Você pode até usá-la ao ar livre enquanto acampar ou caçar.

Foi forjada a mão por ferreiros profissionais com técnicas tradicionais japonesas de fabricação de facas, que provaram ser uma das melhores maneiras de criar uma faca de cozinha.

É moldada de uma forma que proporciona conforto e equilíbrio como nenhuma outra faca.

Características do Produto:

• Comprimento Total: 26cm
• Comprimento da Lâmina: 17cm
• Comprimento do Punho: 9cm
• Largura: 5.5 cm
• ngulo da ponta: 60 ° ou mais
• Dureza: 59-60 HRC
• Material da Lâmina: Aço Inoxidável 4034ZW
• Material do Punho: madeira de ébano